Die Familie Jenny aus Klosters
Seit 1994 bewirtschaftet die Familie Jenny aus Klosters zusammen mit den Töchtern Manuela und Mirjam sowie zwei Lehrlingen ihren biozertifizierten Hof in Klosters, mit Mutterkühen und Kälbern sowie Jungvieh der Rasse Piemonteser. Bereits mit der Betriebsübernahme im 1994 verkaufte die Familie ihr Fleisch direkt ab Hof und stellten ihre eigenen Salsiz und Würste nach den traditionellen Familienrezepten her.